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Il caro bollette e l’aumento del costo delle materie prime è sempre più un tema caldo

e alla luce degli ultimi avvenimenti in previsione sarà sempre più scottante…

I costi sono destinati a crescere inesorabilmente… i ricavi (!?) Chissà??

I margini che prospettiva hanno?

 

Dobbiamo calcolarli… esattamente come ha fatto settimana scorsa Olga che oggi ci scrive:

 

“Grazie Federica.

hai consolidato e inquadrato intuizioni che ho avuto modo di mettere in pratica, anche se in modo meno sistematico.

Non mancherà occasione di sentirci.

Grazie e buon lavoro”

 

 

La giusta strategia basata sui calcoli porta sempre  grandi risultati….

 

Oppure posso dirlo con i fatti:

 

Numerosi albergatori hanno portato la nostra check list e la nostra strategia al loro commercialista e….

 

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​STOP ai prezzi Bassi e Fissi!

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​Basta svendere la tua struttura per colpa della paura

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Antonio Carasso, presidente di PA ha  affermato sul Carlino
​
​che anche in Riviera
​(famosa per i servizi eccellenti per la varietà di offerta, terra di ospitalità eccelsa)

​I prezzi si possono alzare..

Di quanto?

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Dal 10 al 15%, arrivando anche al 20% in alta stagione.

​
Quindi “datemi un problema e vi solleverò il mondo”
(tuo nuovo mantra)

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Il tuo cliente?

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Lo sa! Sa quanto vali, sa quanto offri e sa quanto gli costa cambiare struttura.

​
Quindi misura, proietta e alza i prezzi.

​
La paura non deve tenerti in gabbia.

​
​Punta sempre di più a far rispettare il tuo valore, nonostante le normative, nonostante le cancellazioni, e non scendere a compromessi.

Il caro bollette e dei costi:

È o non è un argomento URGENTE? PRIORITARIO? CHE TOCCA TUTTI INDISTITAMENTE?

Un po’ del nord.. del centro.. del Sud e Isole comprese.. e ad oggi tutta Europa

 

 

• Aumentano i Costi, se vuoi tenere al sicuro i tuoi margini, devi alzare i tuoi prezzi
  (di quanto? Questa è la discriminante.. non c’è un numero giusto ma ti sto chiedendo di calcolarlo in maniera metodica per la tua specifica realtà. Unica e diversa dalle altre)

 

Non penso tu sia uno sprovveduto.

Non penso tu abbia letto la mia proposta “alza i prezzi” così a prescindere senza un’analisi del tuo hotel del tuo mercato.

Non penso di parlare a una realtà alberghiera o extra-alberghiera che punti tutta la sua strategia sul prezzo.

Qui stiamo parlando di turismo di valore che punta alla qualità e la qualità si paga.

 

L’idraulico non ti farà lo sconto perché è bassa stagione, ne puoi stare certo.

Se vuoi sopravvivere, devi fare una reale riflessione su come posizionarti.

 

Ma in questi giorni abbiamo dialogato con un centinaio di albergatori MOLTO MOLTO preoccupati.

“Sì sono consapevole, devo assolutamente alzare i prezzi… ma se il mio vicino non lo fa…”

È proprio questo il punto.

Muoverci insieme. Per far rifiorire un settore.

 

ROMA. Rischia di Riminizzarsi.

 

Non vado per nulla fiera di questo termine.

Sono di Rimini e so che la nostra è un’ospitalità d’eccellenza. Siamo una destinazione, un brand dove la gran parte (non tutte) delle strutture ha servizi invidiabili

 

Ma tutti, veramente tutti i colleghi sparsi per l’Italia mi chiedono:

 

Come fate con sti prezzi a sopravvivere?!!?!?

A stare aperti 100 giorni e avere anche dei margini

 

E questa non è una situazione solo circoscritta a Rimini

Perché l’Italia con i suoi oltre 8000 km di coste vive soprattutto di turismo stagionale.

 

Non credo che tu sia così ingenuo da non comprendere che è OVVIO che non puoi scaricare tutto il tuo aumento sul cliente e sai benissimo che tutto dipende da

 

CHE PUNTO PARTI!!!

 

#1 Lezione: Se fino ad ora ti sei svenduto è adesso il momento il momento di cambiare rotta.

Se ti stai invece vendendo già alto e hai una clientela con buona propensione di spesa posso dirti con grandissima serenità che puoi alzare anche del 32% perché prima di dirtelo l’ho testato in prima persona su tante realtà italiane e su diversi mercati.

 

MA

 

Se ti trovi in una realtà dalla forte concorrenza che ricorre alla guerra del prezzo, fa tariffe stracciate e basate su quelle del vicino e sai che sicuramente se aumentassi il prezzo in questa logica perderesti gran parte dei tuoi clienti, visto che ti scelgono unicamente basandosi su questo dato…

avrai sempre meno marginalità e il declino sarà inesorabile.

(scusa se sono diretta, ma siamo adulti e siamo entrambi imprenditori e sai da solo che è così)

Diverso è se si può lavorare sulla differenziazione e se decisioni imprenditoriali passate ti danno il lodo di investire grazie ad una marginalità consolidata…

 

Se stai leggendo queste righe e se hai letto fino a qui

Sai che

 

Tu Sei differente e ti rivolgi ad un target che esula dalle dinamiche di massa della RIMINIZZAZIONE (ormai fenomeno dilagante non solo circoscritto a Rimini).

 

Va detto che fuori dall’area (gruppo di albergatori riminizzati in tutta Italia) c’è il gruppo

“Fuori Rimini (-zzazione)”* dove la politica che si adotta è invece il rialzo dei prezzi e la disintermediazione ota visto che sta aumentando la % di intermediato sul traffico diretto (ancora una volta dopo una dolce parentisi pandimenica in cui ota 0 – richiesta diretta 1)

*anche se hanno sede a Rimini e dintorni 🙂

 

#2 lezione (e grande verità)

 

” Le attività che hanno un piano marketing consolidato e hanno messo in campo strumenti di acquisizione clienti stanno iniziando a ricevere prenotazioni con continuità, in vista della prossima stagione estiva. Gli altri sono invece fermi al palo, bloccati dall’incertezza legata all’incremento generalizzato dei prezzi”

 

E ne parleremo approfonditamente perché ho una bella novità per te!

 

#3 lezione

NON aumentare i prezzi se i tuoi servizi sono scarsi O assenti e le tue recensioni negative

 

Sembra un concetto banale, ma non lo è….

 

Sono sicura che tu fai parte di quegli albergatori imprenditori che non credono di costruire il loro margine su:

 

• La saraghina anziché il branzino
• Il mio guadagno è il risparmio sul personale
• Non alzo i prezzi e risparmio sulle manutenzioni

 

Ma ce ne sono tanti che invece hanno questa politica

 

Nell’industria dei servizi, la qualità è garantita grazie alle persone.

E le persone sono una materia prima che inizia a scarseggiare, proprio come il gas, la luce e il rame.

Quindi il personale (quello valido, quello che farà stare bene i tuoi clienti) costerà sempre di più.

Ecco perché ho creato per te un  Video + una Check List

 

(completamente GRATUITO)

 

Vedremo Come gestire le vendite PER TENERE AL SICURO IL TUO UTILE in questo 22

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