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[STORIA VERA – CASO STUDIO ALL’INTERNO!]

Quanto sarebbe bello poter affrontare l’alta stagione turistica come se l’hotel fosse un mobile acquistato da IKEA

[con Montatori annessi.. TEAM STAFF PROFESSIONALI]?

 

Sì, sarebbe bello avere già i pezzi della giusta misura e gli strumenti per poter unirli e costruire “il mobile hotel” seguendo delle istruzioni precise e dettagliate

 

E SOPRATTUTTO IL TEAM DI MONTATORI A DISPOSIZIONE per non far traballare nulla!

[e… di staff sempre si parla!]

 

Immaginati: 

 

lì ad affrontare l’inizio dell’alta stagione con tutto pronto, compreso lo staff!

 

E che staff!

 

Selezionato, capace, istruito e a cui poter delegare

 

Senza alcun problema perché hai delle procedure stabilite e ben pensate da seguire

 

Molti albergatori ci contattano in questo periodo perché hanno difficoltà a trovare personale e 

 

A trovarlo formato

Come Monica che stava per entrare nell’alta stagione sotto organico

Si perché il problema non è solamente trovare il pezzo del “mobile” della giusta dimensione

È avere la possibilità di assemblarlo bene con il resto del team

 

Ma andiamo con ordine, 

alle istruzioni per assemblare i componenti del team torniamo tra un attimo

Partiamo dallo step più difficile:

dove e come trovare persone da selezionare?

Ci sono molti siti e molti canali ma…

Sono generici per il settore turistico e soprattutto

Più il mare è grande più è difficile pescare del buon pesce

E allora che fare?

Far partire la selezione dalla propria struttura, in sostanza farsi cercare 

(non sono io a selezionare il CV giusto.. sei tu a dimostrarmi di essere il candidato perfetto!)

 

Bel cambio di prospettiva eh?!

 

Ammettilo lo sai anche tu!

Lavorare nell’accoglienza richiede energia, impegno e sacrificio

Quante volte ti sei sentito dire:

“si mi piacerebbe lavorare per lei. Premetto che però lavoro solo la mattina perché la sera devo essere a casa per organizzazioni familiari”

Oppure

Trovare chi è disponibile a lavorare turnante anche di notte

Sempre più difficile!

 

L’errore sta nel riferirsi ad un pubblico sbagliato

Una persona che si presenta al colloquio dovrebbe arrivare già “selezionata”

Consapevole di quello che stai cercando

L’errore è non avere un metodo nella ricerca e affidarsi ai canali comuni

È come se provassimo a montare il nostro mobile di IKEA utilizzando un vaso pieno di terra al posto del martello

 

Questo Monica lo ha capito bene e grazie al nostro Metodo di RECRUITMENT

Ha ricevuto 4 curriculum e ha fissato 3 colloqui in meno di 2 settimane

E per SUA intendo interessate alla sua struttura e alle sue condizioni 

Quanto vale tutto questo?

Trovare il candidato giusto che non sia un costo ma una vera opportunità!

 

Ma non ci fermiamo alla selezione

Ti avevo anticipato che sarei tornata alle istruzioni per assemblare i pezzi

Abbiamo ideato anche il modo per poter formare e delegare in tutta tranquillità

Torniamo allo scenario di prima: 

Alta stagione alle porte

Il problema selezione risolto

Ora và fatto il test:

 

 “Il mobile reggerà il peso?”

Lo staff come reagirà ai ritmi frenetici?

E soprattutto si sa, il tempo per formarli è determinante ma è sempre poco

E allora abbiamo studiato e testato un piano di proceduralizzazione mansionaria

 

 

Procedure delle mansioni: facile basta leggere il ruolo e ricoprire quella figura!

Mentre lo stai pensando stai realizzando anche tu che non è così facile eh?!

La tua struttura è bella proprio perché unica e quindi non può andare bene una procedura generica 

Deve essere pensata per la tua struttura e per quei membri del team

 

Nel nostro settore più che in altri 

L’h2h lo human to human deve essere anche con il personale 

Non solo con gli ospiti

Perché il personale è una risorsa 

 

Molti ritengono che la ricerca del personale, la selezione e l’inserimento di persone nel team 

Sia importante solo per “coprire i buchi” nel planning 

La Reception è coperta, poi se

 

 i membri del team non collaborano tra loro,

 

 non si sentono incentivati

Fanno quanto devono senza avere una visione di insieme 

Non è importante:

 

 basta che il cliente non percepisca tutto questo!

Monteresti mai un mobile di IKEA con un vaso pieno di fiori al posto del martello e 

Senza istruzioni?

Forse ci potresti riuscire, ma che fatica!

E soprattutto è molto probabile che tu debba ripeterlo tutte le stagioni 

 

PROCEDURE is the new black, saranno sempre un must!

Per facilità nell’immediata risoluzione dei problemi: devo coprire il turno in Reception

E per delegare!

Immaginatela un’alta stagione in cui puoi concentrarti sul controllo perché hai saputo come delegare 

Nel giusto modo

 

Se vuoi scoprire queste procedure pensate e testate per più mercati 

ma strutturate per essere personalizzate per il tuo caso

 

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